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影响馒头皱缩的原因

发布时间：2020-04-07 新闻来源： 浏览次数：

影响馒头皱缩的原因
馒头皱缩在广大农村被称作“鬼捏馍”，这种现象多发生在冬季。馒头皱缩是由于馒头表皮过于致密，在揭锅瞬间馒头内外温差大，面筋骨架承受不了大气的压力

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